Restauranten
Forretter.
|
Hvidløgsgratineret jomfruhummer på «havbund»
Serveres med hvidløgssmør og hjemmebagt brød |
95,00,- |
Terrine de Foie Gras med sommer trøfler
Servers med sommertrøfler samt hvide asparges |
128,00,- |
Hvide og grønne asparges vinaigrette
Serveres med hakkede æg samt capers og hjemmebagt brød |
75,00,- |
Røget laks og sværdfisk med safran kammusling
Den dobbeltrøgede laks og sværdfisk serveres på mild sennepscreme, med safranstegt kammusling. Hertil hjemmebagt brød |
110,00,- |
Dagens salat
Salat der afspejler årstidens grønne fristelser |
75,00,- |
|
|
Hovedretter.
|
Plankebøf af saftig kalvefilet
Kalvesteak stegt på askeplanke, servicers med pommes duchesses, dagens garniture og mango chutney |
210,00,- |
Frisk vesterhavsrødspætte
Serveres med dagens kartofler, smørsovs, citron samt friskklippet dild |
195,00,- |
Unghanebryst stegt med krydderurter
Serveres med stegte tomater og kartofler sauterede rodfrugter |
165,00,- |
Wienerschnitzel
Wienerschnitzel af kalvefilet. Serveres med brasede kartofler, skysauce, ærter og ”wienerdreng” |
185,00,- |
|
|
Desserter.
|
Ostetallerken
Oplev fire slags oste, fra den milde til den stærke. Serveres med oliven samt friskbagt brød. |
95,00,- |
Crème brulée
Vanilleprikket creme, dækket at sprød og sød karamel |
68,00,- |
Panna cotta
Serveres med årstidens bær |
68,00,- |
Isdessert
Husets isdessert med årstidens bær |
65,00,- |
|
