​Telefonnummer: 98 21 70 36

Mutters Grønne Tomater

Hej Allesammen - så er sommeren over os, og tomatplanterne skyder hurtigt op.

Derfor vil der nok være en del af jer, ligesom os, der ligger pludseligt har et drivhus med grønne tomater.

Men husk det er ikke nødvendigt at vente på at de får den klassiske røde farve :) - vi igen tilbage til rødderne og sylter

som sindssyge hen over sommeren :)

God fornøjelse :)

Kærlig hilsen Connie Olesen , gæstgiver af hjerte :)

Se opskriften​

Hvis du eks. har:

  • 1kg tomater.

Skal du bruge dette til lagen:

  • 1kg sukker.
  • 2, 5dl æblecidereddike.
  • 1, 5dl vand.
  • 2 kanelstang.
  • 1vaniljestang.
  • Revet skal fra en økologisk citron.

Skyl tomaterne grundigt, og prik dem med en nål for at undgå de sprækker.

Herefter kommes tomaterne i den kogende lage, og koges i ca 5 min.

Placer dem et koldt sted til næste dag(12-24 timer). husk tomaterne skal være helt dækket af lagen

Dagen efter Koges tomaterne op igen ca. 5min

Herefter ilægges tomater i sylteglas som er blevet skyllet i Atamon.

kog lagen ind i 15min og held over tomaterne til de er dækkes, og luk låget til til.

Opbevares køligt

​Om os

Når vi siger Velkommen hjem mener vi det – om du er på kursus, forretnings-ophold eller en hyggelig ferie med din familie, er vores ypperste mål at I skal føle jer hjemme. Siden 1950'erne her vi dannet rammen for ophold og oplevelser af enhver art.​

Besøg os - Hotel Højgaarden

​Slettestrandvej 50, DK-9690 Fjerritslev

Tlf.: 20 62 71 06

E-mail: info@hojgaarden.dk